منتدى الأسرة العربية لصيد الفوائد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الأسرة العربية لصيد الفوائد

منتدى الأسرة العربية لصيد الفوائد نساعدك في الرجوع لطريق المستقيم بعون لله
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
دليل مواقع

 

 الكنافة بالقشطة (مقادير)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
الإدارة العليا
الإدارة العليا
Admin


الدولة : المغرب
المزاج : الكنافة بالقشطة (مقادير) 0512_md_13389403801
عدد المساهمات عدد المساهمات : 2924
نقاط التميز نقاط التميز : 12030
السٌّمعَة السٌّمعَة : 665
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 12/06/2012
العمر العمر : 27
ذكر

الكنافة بالقشطة (مقادير) Empty
مُساهمةموضوع: الكنافة بالقشطة (مقادير)   الكنافة بالقشطة (مقادير) I_icon_minitimeالأحد أغسطس 19, 2012 1:01 am

لمقادير :

- كنافة.


- فنجان قهوة زبدة.


- فنجان قهوة حليب سائل.


- الشيرة (القطر).



مقادير الحشوة :


- 5 ملاعق حليب بودرة.


- 6 حبات كيري.


- كأسين ماء.


- نشا.




الطريقة :

- تفكك الكنافة وتقطع.

- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة مع الحليب وتفرك بهما فركا جيدا.

- ترص طبقة من الكنافة في صينية بايركس.


طريقة الحشوة :

- نضع في طنجرة كل من حليب بودرة، ماء وجبنة كيري.

- يخلط الخليط جيدا على النار.

- عندى الغليان نضيف النشا ونحرك الكل جيدا، ثم نرفعها من على النار.



- ثم توضع الحشوة فوق الطبقة الأولى من الكنافة.


- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة.

- ترش بقليل من الحليب السائل.


- تخبز في فرن متوسط الحرارة، ثم تحمر من الأعلى.


- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية.


- بعد نضجها ُتشرّب بالشيرة , ثم تقلب في صحن التقديم وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله.


ملاحظة :

- الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون، غير متعجنة، ,خيوطها سليمة ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك، جيدة الرائحة.


- من اهم ميزات نجاح الكنافة لابد ان تكون الشيرة باردة في الثلاجة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://jana.canadaboard.net
 
الكنافة بالقشطة (مقادير)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الكنافة
» بسطيلة بالحوت (مقادير)
» سندويتش كفتة الدجاج (مقادير)
» سندويتش بطاطا وتون (مقادير)
» الدجاج بالبيشاميل في الفرن... (مقادير)

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الأسرة العربية لصيد الفوائد :: المطبخ :: أطباق-
انتقل الى:  
مواقع صديقة
الأسرة الشامل | صور و خلفيات – قنوات فضائية