الدرس الرابع [ دورة الطبخ ]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباحكم / مسائكم وناسه وفرح

أخبااااركم ياطالبات...

جاهزين للدرس الرابع..

اليوم راح نسوي ادام خضار ( مرق )

المقادير:

بصل احمر مقطع مربعات صغيرة جداً
بطاطس
جزر
قرع
ملح + فلفل اسود
صلصه (معجون طماطم)
بقدونس
مويه طبعاً

الطريقة:
بعد مانقطع البصل نحمسه مع الزيت ونضيف معجون الطماطم
بعدين نضيف المويه ونحط بعدين البطاطس والجزر لين يستوي
بعدين القرع
والملح والفلفل الأسود..
اذا تبين المرق (الإدام) خفيف لاتسوين الخطوة الي بأقولك عليها
اذا تبينه ثقيل على قولتنا (خاثر)
بعد ماتحطين القرع ويستوي جيبي اي صحن آخر
وشيلي من القدر كم حبه بطاطس وكم حبه قرع واهرسيها
ورجعيها للقدر

بعد مايستوي الادام (المرق) كامل
حطيه في البادية وحطي فوق بقدونس

صورة الطبق:




بالعافيه