منتدى الأسرة العربية لصيد الفوائد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الأسرة العربية لصيد الفوائد

منتدى الأسرة العربية لصيد الفوائد نساعدك في الرجوع لطريق المستقيم بعون لله
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
دليل مواقع

 

  طريقة تحضير الطنجية المراكشية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
benghazi
عضو فعال
عضو فعال
benghazi


الدولة : ليبيا
عدد المساهمات عدد المساهمات : 78
نقاط التميز نقاط التميز : 221
السٌّمعَة السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 29/07/2012
العمر العمر : 84
ذكر

 طريقة تحضير الطنجية المراكشية Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير الطنجية المراكشية    طريقة تحضير الطنجية المراكشية I_icon_minitimeالسبت يناير 26, 2013 11:22 am

طريقة تحضير الطنجية المراكشية





 طريقة تحضير الطنجية المراكشية 1349093051


المقادير:
* كيلو غرام ونصف من لحم العجل الفتي
* نصف كيلو غرام بصل
* راس ثوم مدقوق
* نصف كأس شاي من زيت الزيتون
* ملعقة كبيرة من السمن البلدي
* ملعقة صغيرة من اسكين جبير (زنجبيل)
* ملعقة صغيرة من الزعفران الحر مدقوق
* ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو
* ملعقة صغيرة من القزبر حبوب مطحون
* ملح
* نصف لتر من الماء


الطريقة:
* يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويوضع في الطنجية (قدر من الفخار).



*
يرمى فيها الزيت والسمن والثوم المدقوق والبصل المقطع إلى شطائر رقيقة
والقزبر حبوب مدقوق والزعفران واسكين جبير والملح والفلفل الأحمر الحلو
ونصف لتر من الماء.



* تحرك القدر جيدا حتى تتمازج كل العناصر فيما بينها.
* تقفل القدر بإحكام بواسطة ورق سميك فيه ثقب صغير مربوطة بخيط مثين.
* ترسل الطنجية إلى الفرن العمومي لتطهى في الرماد الساخن. (عادة صاحب الفرن يعرف كيفية طهي الطنجية والمدة اللازمة لذلك).
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
الإدارة العليا
الإدارة العليا
Admin


الدولة : المغرب
المزاج :  طريقة تحضير الطنجية المراكشية 0512_md_13389403801
عدد المساهمات عدد المساهمات : 2924
نقاط التميز نقاط التميز : 12030
السٌّمعَة السٌّمعَة : 665
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 12/06/2012
العمر العمر : 28
ذكر

 طريقة تحضير الطنجية المراكشية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الطنجية المراكشية    طريقة تحضير الطنجية المراكشية I_icon_minitimeالأحد فبراير 10, 2013 2:59 am

مشكوور على الطبق الرائع -*R*-
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://jana.canadaboard.net
 
طريقة تحضير الطنجية المراكشية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة تحضير حلوة الجلجلان
» طريقة تحضير حلوة مول الشاش
» طريقة تحضير عرايش النقاش
» طريقة تحضير حلوة الشطرنج بالفيديو
»  مقادير و طريقة تحضير جلاش باللحمة المفرومة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الأسرة العربية لصيد الفوائد :: المطبخ-
انتقل الى:  
مواقع صديقة
الأسرة الشامل | صور و خلفيات – قنوات فضائية