منتدى الأسرة العربية لصيد الفوائد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الأسرة العربية لصيد الفوائد

منتدى الأسرة العربية لصيد الفوائد نساعدك في الرجوع لطريق المستقيم بعون لله
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
دليل مواقع

 

 طاجين الزيتون

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
زهرة
عضو مجتهد
عضو مجتهد
زهرة


عدد المساهمات عدد المساهمات : 143
نقاط التميز نقاط التميز : 272
السٌّمعَة السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 27/06/2012

طاجين الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: طاجين الزيتون   طاجين الزيتون I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 31, 2012 10:05 am

طاجين الزيتون


طاجين الزيتون 45541007


طاجين الزيتون 2397281234
وصفة دزيرية = جزائرية

أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع
تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

الطريقة :

نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة
في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط
جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين
و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا

وووو بالهنا و الشفا

ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و
فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء ..
لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن

-*U*-
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
masr4ever
عضو جديد
عضو جديد
masr4ever


الدولة : اليمن
المزاج : طاجين الزيتون 0512_md_13389398903
عدد المساهمات عدد المساهمات : 12
نقاط التميز نقاط التميز : 29
السٌّمعَة السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 31/08/2012
العمر العمر : 37
ذكر

طاجين الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون   طاجين الزيتون I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 31, 2012 2:48 pm

مــــوضوع فـــي قمــة الروعـــة ~~



و طــرح متميــــز ~~




كـــل الشكـــرِ و التقــدير عــلى رووعة طــرحك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
توفيق
عضو مجتهد
عضو مجتهد
توفيق


الدولة : موريتانيا
المزاج : طاجين الزيتون 0512_md_13389397761
عدد المساهمات عدد المساهمات : 100
نقاط التميز نقاط التميز : 172
السٌّمعَة السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 27/06/2012

طاجين الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون   طاجين الزيتون I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 01, 2012 11:06 am

مشكوور اخي الفاضل بارك لله فيك

-*E*-

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحلام
عضو مبدع
عضو مبدع
أحلام


عدد المساهمات عدد المساهمات : 58
نقاط التميز نقاط التميز : 101
السٌّمعَة السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/06/2012
العمر العمر : 27
انثى

طاجين الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون   طاجين الزيتون I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 02, 2012 6:21 pm

موضوع قييم بارك لله فيك وجعله لله في مزان حسناتك لا تحرمنى من مواضيعك الجميلة و الرائعة

-*Z*-
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحلام
عضو مبدع
عضو مبدع
أحلام


عدد المساهمات عدد المساهمات : 58
نقاط التميز نقاط التميز : 101
السٌّمعَة السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/06/2012
العمر العمر : 27
انثى

طاجين الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون   طاجين الزيتون I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 02, 2012 6:21 pm

موضوع قييم بارك لله فيك وجعله لله في مزان حسناتك لا تحرمنى من مواضيعك الجميلة و الرائعة

-*Z*-
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحلام
عضو مبدع
عضو مبدع
أحلام


عدد المساهمات عدد المساهمات : 58
نقاط التميز نقاط التميز : 101
السٌّمعَة السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 28/06/2012
العمر العمر : 27
انثى

طاجين الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون   طاجين الزيتون I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 02, 2012 6:22 pm

موضوع قييم بارك لله فيك وجعله لله في مزان حسناتك لا تحرمنى من مواضيعك الجميلة و الرائعة

-*Z*-
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين الزيتون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» زيت الزيتون معجزة
» زيت الزيتون يقي من سرطان الثدي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الأسرة العربية لصيد الفوائد :: المطبخ :: أطباق-
انتقل الى:  
مواقع صديقة
الأسرة الشامل | صور و خلفيات – قنوات فضائية