سلو (سليلو)

موضوع: سلو (سليلو) الأحد أغسطس 19, 2012 12:56 am

المقادير :

- 1 كيلو أو 10 اكواب دقيق ابيض محمص في الفرن.

- 500 غ أو 5 اكواب لوز مسلوق ومقشر ومحمر في الزيت ومهرمش.

- 500 غ أو 5 اكواب الجلجلان (سمسم) محمص ومطحون قليلا.

- نصف كوب حبة الحلاوة (الينسون) محمص ومطحون جيدا.

- نصف كوب بذر الكتان محمصة ومهرمشة (اختياري).

- نصف كوب النافع (الشمر) محمص ومطحون جيدا.

- 2 ك سكر بودرة (الكمية حسب الرغبة).

- ملعقة كبيرة قرفة (الدارسين).

- نصف ملعقة مستكة مدقوقة مع القليل من السكر.

- نصف ملعقة جوزة الطيب مدقوقة.

- 250 غ أو كوبين ونصف زبدة مذابة.

- زيت الزيتون حسب الخليط (تكون الزيت ساخنة).

- 150 غ عسل.

- رشة صغيرة ملح.

الطريقة:

- نضع الدقيق المحمص في انية.

- نضيف اليه كل من اللوز، جلجلان، حبة حلاوة، بذرة الكتان، نافع، سكر، قرفة، جوز الطيب، مستكة وذرة ملح.

- نخلط الكل جيد .

- نضيف الزبدة المذابة، الزيت الساخنة والعسل.

- ثم نخلط الكل جيدا حتى تجتمع.

- توضع في صحن التقديم وتزين باللوز المسلوق والمقلي في الزيت.

وبالصحة والعافية